疫情宅家没有青莱每天吃缸腌的咸菜用水浸泡后炒吃可以吗?

〖A〗、可以。加冰糖炒去死咸，还能把咸菜的鲜香味出来...同理其它死咸东西也一样，比如辣豆辨酱，加糖炒调和咸味。对先泡洗去盐分、挤乾，炒对还要先烘乾水分，再加油、加糖炒才好吃！糖适量放！可加一两根红辣椒！　童年时的我，一直很崇拜老妈。

〖B〗、万年青菜干头用冷水泡发后 ，一定要用水再煮一下才可以食用。

〖C〗、最后是静置与食用。将腌制好的青菜放置在阴凉通风的地方，静置一段时间。通常，在第二天就可以看到青菜被压出水来了，这证明腌制已经成功开始。等待大约三个星期左右，青菜咸菜就可以食用了。食用前可以清洗一下再切碎，根据个人口味放油爆炒，并添加一些糖、鸡精、蒜末和辣椒等调料提升味道。

〖D〗、因为可以直接食用，我在腌制过程中放的盐较少，腌菜腌好后可以用干净的筷子捞出，按照自己口味喜好，添加一点点酱油、鸡精拌一下，就很好吃了。

疫情期间蔬菜卖不出去怎么办?

〖A〗、帮助农户恢复蔬菜销售 当地的防控小组对于农户反应的问题非常重视，在对全部的蔬菜进行采样检测为阴性之后。就立马派出相关人员协调蔬菜的采摘和销售相关问题了，大家齐心协力一起想办法帮助农户的蔬菜销售出去。截止到小编写稿时，农户的蔬菜销售问题基本解决，短视频也已经删除了。

〖B〗、我认为不会卖不出去，是你没沟通好销售渠道。因为疫情期间的蔬菜供应是非常紧缺的，人们都窝在家里需要大量蔬菜的。而你却卖不出去，你应该与政府部门沟通一下，打开绿色通道把蔬菜送到千家万户。

〖C〗、其次，可以对这些菜进行腌制保存上海浦东的这些菜农，如果不能将菜全部地卖出去，可以转换思路，先将菜进行腌制，发展腌菜之类等产平，延长产业链，等到疫情被控制住时再进行销售。至于，关于腌制所需要的工具以及材料可以通过多种途径来获取。必要时候，可以求助政府的帮助。

“疫情”反复,除了大米油和面,这7种食物要多囤,好吃又耐保存

〖A〗、在疫情反复的情况下，除了大米、油和面，以下7种食物建议多囤，它们既好吃又耐保存：蜂蜜 营养丰富：富含多种营养成分和抗氧化剂，具有抗炎和免疫增强作用。保存期长：只要储存在密封容器中，可以保存1-2年之久。坚果 营养丰富：含有脂肪、蛋白质、纤维和各种微量元素，以及抗氧化剂和植物化合物。

〖B〗、莴笋其实是比较能放的蔬菜之一了，每次我们家莴笋吃不过来的时候，都会砍回来直接放阴凉处，十天半个月是没有问题的，脆嫩好吃，不会坏。

〖C〗、确保新粮与陈粮的比例不低于2：1米面粮油 20kg以上常规主食以大米、小麦、面粉为主，大米小米等保存期大约为一年或一年半，塑封包装更易储存，日常也可以消耗，食用油储存建议以调和油为主。调味品 油烟酱醋1套在最基本应急储备中，我们其实只需要最基础的盐、糖。

榨菜咸菜

〖A〗、咸菜和榨菜的主要区别如下：定义与分类：咸菜：咸菜是一个统称，指的是用食盐等调味料腌制后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。它包括了多种腌制蔬菜。榨菜：榨菜是咸菜的一种，属于半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一。

〖B〗、咸菜：咸菜是一个统称，指的是用食盐等调味料腌制后的蔬菜，有较强的咸味，并且可长期保存。咸菜的制作原料多样，包括但不限于白菜、黄瓜、萝卜等。榨菜：榨菜是咸菜的一种特殊类型，属于半干态非发酵性咸菜。它以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一。

〖C〗、因此咸菜相对于榨菜含有更高的营养成分，而榨菜主要以盐为主，因此榨菜危害还要更大一点。

〖D〗、不是，榨菜一般是用大头菜腌制的。而咸菜是统称，就是腌制的蔬菜类 当然不是啦。榨菜就是榨菜嘛，咸菜的一种但是咸菜还有好多种呢。属于统称名词。

〖E〗、咸菜是一类通过腌制加工而成的食品，其制作工艺包括原料的脱水、盐腌、拌料入坛以及存放后熟等步骤，最终成为可供食用的产品。这类食品的产量非常大，在我国有着广泛的消费基础。